SmartLPL es un emulsificador dietético económico pensado para mejorar la digestión y el aprovechamiento de las grasas y el rendimiento productivo de los animales, y reducir el coste del pienso. En un animal rumiante, el proceso tiene tres etapas: lipolisis y biohidrogenación, emulsificación y absorción 1. Las dietas de los rumiantes contienen predominantemente ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) procedentes de triglicéridos y glicolípidos de origen vegetal. La lipolisis se completa gracias a las enzimas lipasa segregadas por las bacterias en el rumen. Los ácidos grasos separados del esqueleto de glicerol mediante la lipolisis o la hidrólisis son sometidos a una biohidrogeneración. Más del 90 % de los ácidos grasos saturados se biohidrogenan. Los monoglicéridos y diglicéridos permanecen en el rumen. Los triglicéridos pasan al abomaso y, a continuación, al intestino delgado. 2. Tras la hidrogenación, los lípidos abandonan el rumen como ácidos grasos libres (85-90 %) y como fosfolípidos (10-15 %). Estas grasas se descomponen en moléculas más pequeñas por acción de la emulsificación de la bilis en el abomaso. La finalidad de los emulsificadores dietéticos es optimizar la formación de micelas durante este proceso. 3. Las estructuras micelares permiten que la grasa se absorba fácilmente a lo largo de las membranas celulares del tracto intestinal, haciendo que los nutrientes estén más disponibles para el animal.